doblogoo

RUDOLF JELÍNEK CUP: 17.ročník mezinárodní barmanské soutěže v novém kabátě

Rudolf Jelínek

Publikováno: 12. 09. 2017
Autor: Michaela Vaníčková

 

Stáhnout celou zprávu Tisknout zprávu Fotogalerie

 

 

V sobotu 9. září 2017 proběhl ve vizovické likérce již 17. ročník mezinárodní barmanské soutěž RUDOLF JELÍNEK CUP. O titul se utkalo 15 špičkových barmanů z různých zemí Evropy, ale vítězství nakonec zůstalo pomyslně doma. Návštěvníci společně s odbornou porotou rozhodli, že nejlepší byl drink jménem IRENA, který pro ně umíchal Martin Vogeltanz z plzeňského Zapa Baru. 

 

Ačkoliv to byl již 17. ročník, změna pravidel udělala z RUDOLF JELÍNEK CUPU úplně novou soutěž. Největší novinkou bylo, že soutěžící nevěděli předem, z čeho se koktejly budou míchat, a tím pádem si je nemohli připravit dopředu. Na místě na ně čekal tzv. mystery box, ve kterém byla mimo jiné Slivovice Kosher 5letá – povinný základní kámen pro všechny koktejly. Barmanům byl dále k dispozici také tzv. mystery market, na kterém si mohli vybrat další suroviny, kterými chtěli svůj drink vylepšit. 

„Na vytvoření úplně nového koktejlu měli barmani pouze jednu hodinu, to je opravdová výzva, podobná té, se kterou se setkávají denně ve svém baru, když má zákazník speciální přání. Vítěz, Martin Vogeltanz, si mě získal především lahodnou kombinací slivovice se švestkovým čajem. Nutno dodat, že i celá jeho prezentace byla dokonale vyladěná,“ řekl Miroslav Motyčka, obchodně-marketingový ředitel společnosti RUDOLF JELÍNEK.

A stejně jako každý rok, i letos byla spoluorganizátorem a odborným garantem soutěže Česká barmanská asociace. Díky tomu se výsledné body soutěžících započítaly do soutěže o Barmana roku. 

Vítězné koktejly

1. místo: Martin Vogeltanz (Zapa Bar) – IRENA

Ingredience:

  • 2 cl Slivovice Kosher 5letá bílá 
  • 2 cl Monin malina pureé
  • 1,5 cl domácí likér (malinovice, vanilkový cukr, voda, švestkový čaj)
  • 4 cl Vizovický švestkový čaj
  • 1,5 cl čerstvá limetová šťáva
  • ibišková pěna 

Ozdoba:

  • Vizovické sušené švestky
  • máta

 

2. místo: Ivana Kurillová (Slovak Republic Bartenders Association) - FINST

Ingredience:

  • 5 cl Slivovice Kosher 5letá zlatá
  • 2,5 cl Monin rebarbora sirup
  • 2 cl čerstvá limetová šťáva
  • 1 cl Stroh Jagertee
  • 1 cl Bohemia Honey
  • 2 ks Vizovické sušené švestky
  • 4 ks máta

Ozdoba:

  • Vizovické sušené a čerstvé švestky
  • tráva

3. místo: Zdeněk Javorský (Česká barmanská akademie) – PLUMMANN

Ingredience:

Ozdoba:

  • Vizovické sušené švestky
  • slanina
  • slivovice (na namáčení ozdoby)

 

 

 
 
Fotogalerie
 
 
1. místo - drink IRENA
Stáhnout galeriiStáhnout foto
 
 
1. místo - drink IRENA
3. místo - drink Pl
2. místo - drink FINST
1. místo: Martin Vogeltanz
2. místo: Ivana Kurillová
3. místo: Zdeněk Javorský
 
 
 
1. místo - drink IRENA
 
3. místo - drink Pl
 
2. místo - drink FINST
 
1. místo: Martin Vogeltanz
 
2. místo: Ivana Kurillová
 
3. místo: Zdeněk Javorský
 
 
1. místo - drink IRENA3. místo - drink Pl2. místo - drink FINST1. místo: Martin Vogeltanz2. místo: Ivana Kurillová3. místo: Zdeněk Javorský
 
 

RUDOLF JELÍNEK je největší výrobce ovocných destilátů v České republice. Společnost vznikla v roce 1894. Dnes je členem skupiny R. JELÍNEK GROUP SE, která je největším světovým výrobcem ovocných destilátů. Mezi nejznámější produkty patří klasická bílá tříletá slivovice, košer destiláty nebo netradiční pálenky z trnky, moravské jaderničky či třešní. Výjimečným produktem v sortimentu je pak Vizovická slivovice, vyrobená ze švestek vypěstovaných ve vlastních sadech. Výroba, sídlo a sady společnosti se nachází ve Vizovicích. Na českém trhu RUDOLF JELÍNEK distribuuje také produkty Metelka, rum Stroh a St. James, vybrané produkty společnosti Fratelli Branca nebo bourbon Evan Williams. 

www.rjelinek.cz

Michaela Vaníčková

Tel.: 777 301 232

E-mail: michaela@doblogoo.cz

 
Stáhnout vizitku autora
 

 

© 2017 doblogoo s.r.o. [čti: doblogů]