V dnešní uspěchané době se často vracíme k tradicím našich babiček, které používaly kromě zavařování i sušení ovoce a zeleniny jako jednu z účinných metod uchování a skladování bohaté úrody svých zahrádek. Jednotlivé sušené druhy jsou díky tomu k dispozici během celého roku. Jsou nejen lahodnou, ale i zdravou pochoutkou a zpestřením našeho jídelníčku. Přinášíme vám pár tipů, jak a proč sušit plody pomocí multifunkčních parních trub Electrolux.
Sušení je přirozený a zdravý proces uchování ovoce a zeleniny
Sušením se z ovoce a zeleniny odstraní voda a zůstává v něm především cukr ve formě fruktózy a glukózy, který se sušením zakonzervuje. V šetrně usušeném ovoci se zachová dostatek vitamínů, železa, hořčíku a vápníku. Je také bohatým zdrojem vlákniny. Pokud si je usušíte doma, tak máte navíc jistotu, že neobsahují žádné přidané látky a umělá barviva.
Pravidla zdravého sušení
Při sušení čehokoliv obecně vycházejte z toho, že čím je potravina měkčí a šťavnatější, tím delší bude proces sušení. Na sušení využívejte pouze dobře zralé a nepoškozené plody bez známky hnilobných procesů, nakrájené na menší, přibližně stejně velké kousky ideálně zbavené pecek.
„Multifunkční parní trouby Electrolux, například modely EOB6850BOX, EOB8956AOX či EOB9956XAX disponují speciálními programy přímo na sušení ovoce a zeleniny“ prozrazuje Pavel Voska ze společnosti Electrolux. „Přesný postup, délku sušení, polohu plechu a další podrobnosti obsahuje návod k obsluze každého konkrétního modelu,“ dodává.
V zásadě však platí, že lze vše sušit přímo na roštech, je však nutné na ně položit nejprve pečicí papír. Nejrychleji se vysuší bylinky, ty trvají přibližně tři hodiny. Ovoce jako jablka, švestky nebo meruňky jsou ideálně usušené po 8 až 10 hodinách.
Jak nejlépe uchovat sušené ovoce a zeleninu
Sušené ovoce a zeleninu následně uskladněte do dobře uzavřené nádoby v tmavší a chladnější místnosti, kde vydrží i několik let. Nejlépe je však zkonzumovat vše do dalšího sběru. Pokud je samotné sušení šetrné, což znamená sušeno při teplotě 30–40 °C, zachováváme v plodech největší množství živin.
Náš TIP – Pokud nechcete, aby sušené ovoce přišlo o svou barvu (meruňky, jablka, hrušky), namočte je před sušením do vody s citronovou šťávou.
Electrolux je přední světová společnost vytvářející spotřebiče, které již více než 100 let formují život svých zákazníků k lepšímu. K naší misi za lepší život neodmyslitelně patří i náš závazek přinášet důmyslně navržená, inovativní, a hlavně udržitelná řešení. Pod našimi značkami Electrolux, AEG a Frigidaire prodáváme každý rok přibližně 60 milionů domácích spotřebičů ve více než 120 zemích světa. V roce 2020 měla společnost Electrolux tržby 116 miliard SEK a zaměstnávala 48 000 lidí po celém světě.
https://www.electrolux.cz/
Nadýchané pusinky, voňavé perníčky nebo zlatavé linecké – symboly Vánoc, bez kterých si tyto svátky nedovedeme představit. Najít dokonalý recept je ten nejtěžší úkol, proto Electrolux nabízí pomocníky, se kterými bude pečení pohodlnější. Kvalitní robot udělá kus práce a teď už můžete zapomenout i na otravné drhnutí připečených plechů! Planetární mixování – vesmírně dobrý výsledek…
Mytí nádobí nepatří mezi nejoblíbenější domácí práce, ale naštěstí nás této méně příjemné činnosti mohou zbavit šikovné myčky nádobí. Zjednodušení mytí špinavých hrnců či příborů na ještě vyšší úroveň povýšily myčky nádobí Electrolux, které vám díky svým chytrým funkcím usnadní celý proces nakládání i vykládání nádobí. A aby toho nebylo málo, myslí a každý kus…
Přemýšlet o dopadu našich nákupů na planetu není jen současný trend, ale skutečná nutnost. Neměli bychom na něj zapomínat především v období Vánoc, kdy chceme své blízké obdarovat jen těmi nejlepšími a nejhodnotnějšími věcmi. I zde je možné být udržitelnější – a to i při nákupu domácích spotřebičů. Společnost Electrolux nabízí také domácí spotřebiče vyrobené…
