Tuňák je zdrojem nejen kvalitních bílkovin, ale i vitamínu A, D, B, železa, vápníku, draslíku, selenu, jódu a hlavně omega-3 a omega-6 mastných kyselin, a proto Mylord Premium doporučuje například steaky z tuňáka žlutoploutvého, ze kterých se dá připravit výborný salát Nicoise. Nechte se přenést jeho chutí do francouzského Nice, odkud pochází, a vychutnejte si tu nejlepší kvalitu s tuňákem Mylord Premium.
SALÁT NICOISE S TUŇÁKEM
2 porce
Příprava: 60 minut
Ingredience na salát:
Ingredience na francouzskou zálivku:
Příprava:
1. Steaky z tuňáka nechte dopředu povolit. Brambory uvařte i se slupkou do měkka. Fazolky spolu s chřestem krátce povařte, asi 2 minuty. Poté rychle zchlaďte v ledové vodě (ideálně s ledem). Křepelčí vajíčka uvařte natvrdo, stačí 2 až 3 minuty. Zchlaďte a oloupejte.
2. Cibuli oloupejte, rozpulte a nakrájejte na tenká kolečka. Cherry rajčátka, brambory a křepelčí vajíčka jen přepulte. Chřest a fazolky ještě rozkrojte. Steaky z tuňáka potřete olivovým olejem, posypte troškou soli a pepře.
3. Rozpalte gril a lehce ho potřete olivovým olejem. Brambůrky spolu s fazolkami a chřestem krátce ogrilujte. Steaky z tuňáka grilujte z každé strany 2 minuty. Ještě je můžete dochutit solí a pepřem.
4. Připravte si francouzskou zálivku. Všechny ingredience dejte do misky a metličkou vyšlehejte. Podle potřeby dochuťte případně medem, solí a pepřem. Grilované brambory přidejte do misky k zálivce a opatrně je v ní obalte. Přendejte je na servírovací talíř. Přidejte fazolky s chřestem, rajčátka, cibuli, vajíčka, rukolu, a nakonec i steaky z tuňáka. Ještě zakapejte zálivkou a podávejte.
TIP: Do salátu Nicoise můžete přidat i olivy nebo kapary.
Připraveno ve spolupráci s ww.slepicarna-blog.cz/Štěpánem Vašákem.
Společnost Euro Frigo Praha spol. s r. o. založil Ing. Vladimír Prokop v roce 1991. Do chodu rodinné firmy se postupně zapojili i jeho dva synové Michal a Martin. Společnost se dnes řadí mezi nejvýznamnější dodavatele mražených ryb a mořských plodů, které pod značkou Mylord a Mylord Premium distribuuje do většiny obchodních řetězců, maloobchodů i gastronomických provozů. Majitelé si zakládají na tom, že zákazníkům nabízejí ryby a rybí výrobky té nejvyšší kvality – tedy především zmražené přímo na moři. U svých dodavatelů sledují dodržování standardů udržitelného rybolovu a všechny produkty značky Mylord a Mylord Premium mají certifikaci MSC a ASC. Ve skupině pracuje 52 zaměstnanců. Zpracování a balení probíhá ve výrobním závodě v Mikulově, odkud se pak ryby rozvážejí po celé České republice, dále na Slovensko a do Maďarska.
https://www.mylord-premium.cz/cs/
V roce 100. výročí svého založení uvádí japonská společnost Daikin na trh novou generaci klimatizace Perfera. Je určena především pro evropský trh a vyrábí se v plzeňském závodě – očekávaná roční produkce je 220 000 kusů. Nová Perfera dosahuje špičkové účinnosti a výkonu jak v režimu vytápění (při velmi nízkých), tak v režimu chlazení (při…
Představte si sněhobílé stěny bez jediné nedokonalosti. To už není utopie! Krásně bílé, čisté stěny bez kocourů a nerovností můžete mít i u vás doma díky novému antireflexnímu vnitřnímu nátěru Primalex Extra Matt. Revoluční proměna interiéru Díky inovativní technologii ANTI-REFLEX a vynikající krycí schopnosti interiérový nátěr Extra Matt opticky eliminuje nedokonalosti a odlesky, které se…
Výběr kvalitní pračky nemá vliv jen na životnost prádla a schopnost zbavit jej celé škály odolných skvrn. Moderní pračka musí navíc splňovat parametry nízké hlučnosti, ekologického provozu a snadné obsluhy. Značka AEG opět prokázala svou kvalitu, díky které předem plněná pračka 9000 AbsoluteCare LFR95146UC získala značku kvality dTest. Stálé barvy a perfektně zachovaný tvar oblečení…
