Ve špičkových restauracích se čím dál častěji můžete setkat se zpracováním pokrmů metodou Sous-Vide neboli „ve vakuu”. Potraviny se připravují ve vzduchotěsném obalu ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou.
Objevte kouzlo metody Sous-Vide
Vakuové vaření je jako kouzlení. Připravíte s ním výborné pokrmy bez rizika převaření. Pokud do vakuových sáčků vložíte třeba maso s čerstvými bylinkami, zárukou je, že zůstane šťavnaté a krásně změkne. Zachová se přirozená chuť, šťáva a textura kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání v přesně teplotně kontrolované vodní lázni.
Dejte svému vaření bohatou chuť
Metoda Sous-Vide je vhodná pro skladování pokrmů, a především pro předpřípravu jídel, kterou můžete velmi dobře využít i doma. Vakuovací zařízení Sous-Vide EVD14900OX se zásuvkou CombiVac a vakuovací zařízení Sous-Vide EVD14900OZ umožňuje použití profesionální vakuovací technologie a vytvoření výjimečné chuti přímo ve vaší kuchyni. Díky vakuové zásuvce nemusíte čekat hodiny na tradiční marinování. Jednoduše vložte potraviny a koření do vakuové zásuvky, zavřete víko a stiskněte tlačítko. Maso a ryby snadno nasáknou chutnými a čerstvými bylinkami za daleko kratší dobu než obvykle.
Jeden z nejlepších způsobů uchování pokrmů
Uchovejte vaše jídlo delší dobu v dobré kondici pomocí vakuovací zásuvky. Můžete si například steakové maso zavakuovat do sáčku, uvařit jej ve vodní lázni a uložit jej po vyhovující dobu do lednice. Stačí jen po uvaření sáček rychle zchladit studenou vodou a uložit ve chladničky. Tam bude váš steak čekat na příhodnou chvíli.
Vakuování pomocí páry
Vyberte si oblíbené přísady, okořeňte dle chuti a připravte v páře. Některé multifunkční parní trouby nabízejí funkci Sous-Vide, takže můžete vakuovat přímo pomocí nich.
Modely multifunkčních parních trub s funkcí Sous-Vide: EOB9956XAX, EVY0841BAX, EOB9851XAX, EOB9851ZOZ.
Pro perfektní výsledek
Sáčky Sous Vide E3OS udržují a maximalizují přirozenou chuť při zachování všech živin. Jsou vhodné pro profesionální i domácí použití pro dosažení úžasné chuti a textury jídla.
Electrolux Group je přední světová společnost vyrábějící spotřebiče, která již více než 100 let formuje bydlení k lepšímu. Znovu objevujeme chuť, péči a pohodu pro miliony lidí a vždy se snažíme být v čele udržitelnosti prostřednictvím našich řešení a činností. V rámci naší skupiny předních značek spotřebičů, včetně Electrolux, AEG a Frigidaire, prodáváme výrobky pro domácnost na přibližně 120 trzích ročně. V roce 2023 dosáhla společnost Electrolux Group obratu 134 miliard SEK a zaměstnávala 45 000 lidí po celém světě.
https://www.electrolux.cz/
Vaření s dětmi může být velká zábava, ale také adrenalinový zážitek. Je těžké uhlídat nenechavé ručičky, hrnce a troubu zároveň. Stejně tak například senioři jistě ocení spotřebiče, které jim pomohou s vařením nebo mytím nádobí. Společnost Electrolux myslí nejen na takové chvíle, ale i na vaše pohodlí při vaření, ať už s dětmi, nebo bez nich. Indukční deska, která…
Díky moderním technologiím máme to štěstí, že můžeme kuchyň vybavit spotřebiči, které výrazně usnadní práci, leccos pohlídají za nás a ušetří tak nejen elektrickou energii, ale i tu naši. Nechejte spotřebiče Electrolux řešit některé situace za vás a užívejte si kuchyň plnou spotřebičů vyrobených s ohledem na životní prostředí. Základem je dobrý výběr energetické třídy Způsobů,…
Přicházející vánoční čas přináší příslib blížící se vůně čerstvého cukroví, malebné zimy či krásných dekorací. Abyste si mohli tento čas užít bez starostí, společnost Electrolux přináší nápady na praktické a kvalitní vánoční dárky pro vaše blízké. Nakupte v klidu a s předstihem praktické, ale i krásné pomocníky do domácnosti a užijte si klid a pohodu Vánoc. Dárky…
